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安全においしく食べるためのガイドブック

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  • 商品名：安全においしく食べるためのガイドブック

    価格 : 1,980 円（税込）
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  • 商品特徴

    著者　小山珠美（看護師）、五島朋幸（歯科医師）
    版型　B5判／52ページ
    発行　2006年8月

    ■ 本の内容

    在宅や施設における食支援では、「姿勢の調整」「呼吸の確認・調整」「口の清掃」「口腔リハ」「食事の介助」などが一連の流れの中で行われます。本書は、それぞれのケアのポイントを簡潔にまとめてあり、これ一冊で食支援の基本がわかるようになっています。また、本を見ながらその場ですぐに活用できるように、イラスト約100点を使いビジュアルでわかりやすく表現しています。

    ■ 目　次

    第1章 姿勢の調整
    目が覚めていますか？／身体を起こす／誤嚥しない姿勢／【ワンポイント講座】栄養と免疫力?

    第2章 呼吸状態の確認と調整
    痰の取りのぞき方／深呼吸のしかた／【ワンポイント講座】栄養と免疫力?

    第3章 歯の清掃
    歯のみがき方／入れ歯のお手入れ／舌の清掃／【ワンポイント講座】入れ歯のQ&A

    第4章 口腔粘膜の清掃
    粘膜の清掃／乾燥しやすい口のケア／【ワンポイント講座】唾液の役割

    第5章 食べる力をつける訓練
    首や肩のリハビリテーション／唾液腺のマッサージ／頬と口唇のマッサージ／口腔内のマッサージ／舌の運動／うがい／
    嚥下を良好にするリハビリテーション／【ワンポイント講座】摂食用具、増粘剤（とろみ剤）

    第6章 食事の介助
    食べる力をつけるために／じょうずな食事の介助

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